Airelle

L'Airelle est un sous-arbrisseau rustique de 10 à 30 cm de haut qui pousse surtout dans les régions montagneuses d'Europe du Nord, notamment en Suède où on le retrouve à l'état sauvage.

Principales Propriétés

Baies rouge vif au goût acidulé

Ses feuilles sont petites et ovales, et ses fruits sont de petites baies rouge vif au goût acidulé. L'Airelle fait partie de la famille des Ericacées, à laquelle appartiennent aussi la Myrtille, la Bruyère, la Canneberge.

En gemmo, les jeunes pousses d'Airelle représentent la sphère féminine.